L’institut de l’élevage (Idele) est un institut de recherche appliquée et de développement au service de l’élevage et des filières herbivores : bovins, ovins, caprins et équins. Il met en oeuvre au sein de ses différents services des études, des expérimentations, de l’ingénierie, de l’expertise, du conseil et de la formation pour améliorer la compétitivité des exploitations et les conditions d’exercice du métier d’éleveur, adapter la production et les systèmes d’élevage aux attentes de la société et répondre aux demandes des filières sur la transformation des produits et les démarches qualité du producteur au consommateur.